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7/4(水)は臨時休業です。
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7/4(水)は臨時休業です。
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こんにちは、しましまです

みなさんは、お味噌汁とか煮物の出汁ってどうしてますか?
わたしは長年、親から受け継いだ(笑)"ほんだし”派でした。
そして去年"出汁パック派”になり、最近、出汁取りデビューしました。
ずっと憧れてたんですが、なんかすっごくハードルが高くて…お金もかかりそうだし…なかなか手が出ず…。
でも思い切って、近所のスーパーで昆布と煮干を買いまして、やってみたらめっちゃ美味しい!
これがよく聞く出汁のうまさかぁ〜と、ちょっと病みつきです。
出汁を取った後の昆布とにぼしは、ジップロックに入れて冷凍して、佃煮とかにするらしい。
今はこの写真の袋いっぱいに貯まってるんですけど、いつ佃煮になるのかなぁ〜?
水出しなので、夜水に浸けて冷蔵庫に入れとけば、次の日の夜使えるので、むしろ楽だし、何しろ美味しいので、これは続けられそうな予感。
慣れて来たら、配合もいろいろ試してみようと思います。
今日のまめべん。
国産のかぼちゃが出てたので、そぼろあんにしてみました。
最後あんかけにする時、ダマにならないよう、わざわざ具を取り出してから水溶き片栗粉を入れたのに、見事にダマになりました。泣
なんで?どうして?
今日のおすすすめ商品。
異素材ミックスTシャツ。
前回3色入荷してすぐ完売したので、再入荷しました。
今回は、この色のみです。
花柄部分は、インドのシルクスクリーンプリント。
本体はコットンで、花柄部分は麻素材です。
ウシロがかわいい仲間の、サロペットパンツと合わせてバックショット。
是非見に来てください☆
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